Mercado Pyeonghwa de Daegu (대구 평화시장)

El Mercado Pyeonghwa se inauguró en 1975. Es un mercado pequeño. Desde hace más de 30 años, la cantidad de tiendas que venden intestinos de pollo ha aumentado, por lo que se formó el callejón de mollejas fritas, que se ha convertido en una de las especialidades de Daegu. El comienzo del callejón de mollejas fritas de pollo se remonta a un restaurante de pollo entero en 1972. El dueño, que siempre estaba preocupado por qué hacer con tantas mollejas de pollo sobrantes de vender solo pollo, accidentalmente comenzó a freír las mollejas y servirlas como cortesía de la casa. Sorprendentemente, la reacción de los clientes fue buena. El plato de mollejas, que comenzó como cortesía de la casa, empezó a ganar fama por ser barato y delicioso. Después de eso, a medida que comenzaron a aparecer en serio platos de pollo frito como mollejas fritas, pollos fritos, pollos sazonados, pollos al vapor y patas de pollo, se empezó a dar lugar al callejón de mollejas de estilo Daegu.