Деревня Идон кальби в Пхочхоне (포천 이동갈비마을)
Популярное в Корее блюдо из рёбрышек "Пхочхон идон кальби" впервые появилось в деревне, расположенной в местности Чанам-ри, Идон-мён, г. Пхочхон в провинции Кёнгидо. Она образовалась после открытия двух закусочных "Идон кальби чиб" и "Нытхари кальби чиб" в начале 1960-х годов. Существует мнение, что изначально слухи о замечательном вкусе "идон кальби" стали широко распространяться по всей стране группой альпинистов, которые заглянули сюда перекусить во время поднятия на горный пик Кукманбон в 1980-е годов. Название блюда связано с деревней "Пхочхон идон кальби", а также означает способ приготовления с помощью нанизывания кусочков мяса на зубочистку.
Главный секрет превосходного вкуса рёбрышек заключается в обжарке на дубовых углях замаринованного в течение суток отборного высококачественного мяса корейской говядины "хану" без добавления приправ на химической основе. Сочетание рёбрышек и кимчхи из редьки "тончхими" создают неповторимый вкус. Несмотря на то, что в последнее время из-за высокой себестоимости и дефицита "хану" всё чаще используется импортная говядина, благодаря фирменному рецепту вкус остаётся неизменным. Деревня "Пхочхон идон кальби" также славится корейской рисовой бражкой "Идон макколли" с приятным сладковатым привкусом.
- Парковка
- Необходимо пользоваться услугами автопарковки каждого заведения.
- 2025-03-16 Плохо
- Не рекомендуется для улицы
- 2025-03-17 Плохо
- Не рекомендуется для улицы
- 2025-03-18 Плохо
- Не рекомендуется для улицы
- 2025-03-19 Средне
- Нужна осторожность
- 2025-03-20 Средне
- Нужна осторожность
- 2025-03-21 Средне
- Нужна осторожность
- 2025-03-22 Средне
- Нужна осторожность
- Первоначальная дата регистрации
- 2015-11-20 18:32
- Последнее обновление
- 2022-10-18 16:37
- Домашняя страница
- www.pocheon.go.kr
- Адрес
- [11111] 2078, Hwadong-ro, Pocheon-si, Gyeonggi-do (пров. Кёнгидо, г. Пхочхон)
-