부부요리단 :: KOREA TRIP TIPS, K-TRIP TIPS

부부요리단

안녕하세요 제주도 제주 월드컵 경기장 근처에 위치한 찐 도민 로컬 맛집 '부부 요리단'입니다.

저희 매장을 간단하게 소개 드리면 '부부 요리단' 매장은 부부의 요리 이야기입니다.

정말 맛있는 음식으로 손님들에게 제공하여 자부심을 가지며 제주도 서귀포에서도 맛있는 음식으로 고객님들에게 행복을 드리고자 합니다.

남자 셰프는 3대 요리학교인 일본 오사카 아베노쯔지 요리학교 출신으로 일식 및 요리에 기본을 지킬 줄 아는 셰프입니다.

소공동 롯데호텔 일식부 모모야마를 시작으로 청담동 유명한 레스토랑 셰프로 활동하였습니다.

여자 셰프는 전통조리과를 졸업으로 소공동 롯데호텔 일식부 에서 유일한 여자 셰프로 13년 동안 근무하며 많은 요리 경험하고 공부하였습니다.

그 후로 요리 셰프인 저희 부부는 여러 가족식당을 운영하였습니다. 현재 옥수동 부부 요리단은 13년째 운영 중이며 여러 방송 매체에도 소개되었습니다.

전현무 계획 1회, 2회 출연, 동네 한 바퀴, 생생정보, 나 혼자 산다, 송윤아의 by pdc 등 많은 연예인 및 유명인 숨은 도민 맛집입니다.

메인 재료를 늘 제주에서 직송으로 받아 신선하고 질 좋은 재료를 구하기 위해 많은 항공료를 물면서도 운영하였던 덕에 많은 단골손님이 인정해 주셨습니다.

그러던 중 제주도 메인 상권인 제주시에서 장사를 하기보단 손님들에게 하나하나 정말 정성을 다해 대접하고 싶은 마음에 더 좋은 재료로 더 신선하면서도 직접 눈으로 재료 선정하여 요리하고 싶은 두 부부는 지금에 서귀포 법환동에 부부 요리단 가정식 한식 일식의 콜라보를 오픈하게 되었습니다.

제주도 부부 요리단에서 많은 손님에 사랑을 받고 많은 유튜버들에 극찬을 받는 장어덮밥은 저희 부부의 요리 세월에서 가장 자랑스럽고 숨겨놓은 비법으로 최애의 요리입니다.

남녀노소 내 사랑하는 사람에게 몸에 좋고 잘 대접하고 싶은 한 끼를 먹이고 싶은 마음으로 준비에서 손질까지도 요리를 아는 사람으로 기본을 지킨 요리입니다.

모든 밑반찬은 매일 전통시장에서 직접 보고 직접 골라 맛있는 찬을 준비하고 있습니다.

수많은 음식점 속에서 우리 부부 요리단 두 부부는 기본을 지키며 요리를 목숨처럼 사랑하는 사람으로서 제주도에서 오래오래 명물이 되겠습니다.

제주도 서귀포에서 가장 유명한 맛집이 될 수 있도록 초심을 잃지 않고 더욱 진심으로 대접할 수 있는 매장이 되도록 하겠습니다.

고맙습니다.