금돼지식당

등록 : 2021-11-24 18:50 갱신 : 2024-08-26 09:12
조회 : 32

금돼지식당

신당동 길가에 자리한, 흰색 타일에 황금색 간판이 눈에 띄는 금돼지식당은 식사 시간이 아닌데도 문밖으로 길게 줄 서있는 풍경이 낯설지 않을 만큼 인기가 높다. 이곳의 대표는 살코기의 풍부한 육즙, 탄력 있고 쫄깃한 식감, 그리고 지방의 풍미가 잘 살아 있는 돼지 품종을 찾기 위해 오랜 시간을 투자했다고 한다. 갈비뼈가 붙어 있는 본삼겹과 등 목살 등의 특수 부위를 연탄불에 달군 주물 판에 구우면 고기가 타지 않고 맛있게 익는다. 그 흔한 돼지고기지만, 한번 맛보면 절대 잊을 수 없을 것이다. 예약은 받지 않는다.
(출처: 미쉐린가이드 서울 2023)

소개정보
영업시간
11:30 ~ 23:00 (라스트오더 22:15)  
휴일
연중무휴  
대표메뉴
눈꽃목살  
메뉴
본삼겹 / 등목살 / 껍데기 / 통돼지 김치찌개 / 바질쌈  
주차
불가능  
신용카드
가능  
문의및안내
0507-1307-8750  
인허가번호
20110029969  
서울 중구 여행날씨 등급
2024-12-26 보통
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2024-12-27 보통
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