淳昌醤類祭り（순창장류축제）

韓国料理といえば辛味、その辛味を担う調味料の代表格はコチュジャンです。淳昌（スンチャン）醤類（ジャンリュ）祭りは、そのコチュジャンの故郷、淳昌で開催されます。淳昌コチュジャンで作った辛くて旨味のある料理を味わうことができ、コチュジャンづくりなどの体験プログラムや公演・展示・販売などが行われます。最大の見どころは「淳昌コチュジャンの王様への献上行列」。朝鮮を建国した太祖・李成桂（イ・ソンゲ）が淳昌コチュジャンの味に惚れ込んだという話に由来する吹打隊、醤類の甕を積んだ牛車、行商などが町を一周して祭りを盛り上げます。村に新設された発酵テーマパークでは、微生物体験を通じて科学的な食品の原理について学ぶことができます。

※トッポッキはぜひ食べておきたい韓国のストリートフード。淳昌醤類ソースを使った様々な種類のトッポッキを一度に味わえる「淳昌トッポッキ村」も忘れずに。

代表イベント・体験
淳昌コチュジャンづくり体験
淳昌トッポッキ村
淳昌コチュジャン王様への献上行列
醤類ソース炭火焼き体験

開始日

2024-10-11  

終了日

2024-10-13  

公演時間

9:00～21:00  

会場

淳昌伝統コチュジャン民俗村、発酵テーマパーク  

料金

無料（一部体験プログラムは有料）  

主管社

淳昌醤類祭り推進委員会  

主催者

淳昌郡  

主催者連絡先

+82-63-650-1624  

Introduction

淳昌コチュジャン民俗村一帯で醤類をテーマにした「淳昌醤類祭り」が開催されます。忘れさられてゆく伝統醤類文化に再びスポットを当てるべく始まった淳昌醤類祭りでは、様々な体験プログラムや公演、コンテスト、展示プログラムなどが行われ、年齢を問わず誰もが楽しめます。