Marché au poisson salé traditionnel de Ganggyeong (강경젓갈시장)

Le marché au poisson salé traditionnel de Ganggyeong est un marché absolument unique où les poissonniers salent le poisson à la manière traditionnelle et excellent à choisir de bons produits. Par conséquent, les meilleurs poissons salés se trouvent au marché au poisson salé traditionnel de Ganggyeong.
Autour de Yeomcheolri les marchands vendent des crevettes salées et du poisson à tout le pays. Les crevettes salées représentent la moitié du marché global de Corée. Le marché au poisson salé traditionnel de Ganggyeong est très fréquenté de la mi-juin jusqu’à la fin novembre juste avant la saison du kimchi d’hiver. A cette époque de l’année, il se remplit de commerçants, de marchands et de ménagères souhaitant acheter du poisson salé à bas prix. Du début du mois d’août au début du mois de décembre, près de 250 tonneaux de poissons sont vendus. Le marché au poisson salé traditionnel de Ganggyeong organise encore un festival chaque année.


- Les crevettes salées
La taille des crevettes importe peu mais les crevettes à la peau fine et blanche sont meilleures. Les meilleures crevettes salées ont une teinte légèrement rouge.
- Les anchois salés
Les bons anchois salés sont rougeâtres et ont une odeur sucrée. Les meilleurs anchois sont pêchés à Chujado, une île près de Jeju-do, en août.

Articles

Poisson salé (crevettes salés, anchois salés, jus d'anchois salés)  

Heures d'ouverture

08h00-20h00  

Demande/Renseignement

- Ligne Info Tourisme : +82-41-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois)
- +82-41-745-1985 (coréen)