韓國歷史文化飲食學校羅膳齋(한국역사문화음식학교 라선재)

位於歷史與文化之都慶州的韓國歷史文化飲食學校，是傳承新羅千年的飲食文化與歷史的代表料理學校。韓國歷史文化飲食學校的教室內設有尖端料理機器與設施，在此會傳授新羅千年的美味、韓國傳統料理與藥膳的料理方式，不遺餘力地培育足以代表韓國的優秀料理專家。此外，在學校內還設有「鍋具博物館」，以及擁有韓國傳統飲食與藥膳料理各種相關圖書與圖文資料的「研究資料室」，還有摘取四季山菜或樹根、果實、葉子加以發酵儲藏作為藥膳基本調味醬的「藥草調味醬發酵室」。

最特別的是校內還有「羅膳齋」餐廳，能品嚐新羅代表飲食「尼師今」套餐，滿足海內外旅客的味蕾。尼師今套餐是當時新羅王的御膳，是新羅時代(57-935)用九種珍貴食材「九珍味」所製成的藥膳。羅膳齋的內部裝潢以象徵新羅王室的金黃色為主，柱子上還刻有蓮花紋樣，完整地重現了新羅王室大宴會場的樣貌。而且職員也都穿著新羅傳統服飾，相當有特色，可以一面享受美食，一面體驗新羅的歷史與文化。

體驗指南

傳統飲食料理體驗及享用  

開業日

2009年5月18日  

使用時間

08:00~20:00  

停車

有  

諮詢

+82-54-771-6040  

Available Facilities

教室、研究資料室、鍋具博物館、藥草調味醬發酵室等