光州松汀洞烤牛肉餅街(광주 송정동 떡갈비 골목)

在光州松汀洞，有20多間烤肉餅專賣店聚集的烤肉餅街。光州松汀洞烤肉餅街每間店都有各自的特色，以香氣四溢且肉質Q彈可口的烤肉餅，吸引絡繹不絕的客人上門。不論平日或週末，都有大批饕客造訪，若是到湖南地區旅遊的外國遊客，推薦千萬不要錯過這裡。松汀洞的烤肉餅在許多方面都有別於一般的烤肉餅，光使用的肉就不同。一般的烤肉餅都是烤牛肉餅，而這裡這是混合牛肉與豬肉再烤熟而成。原本這裡也是販售純烤肉餅，1990年代後半經濟不景氣，食材費用上漲，為了不漲餐點的費用，而混入了豬肉以節省成本。沒想到牛肉與豬肉結合成絕佳好滋味，有名的松汀烤肉餅就這麼誕生了。此外，與烤肉餅一起上桌的大骨湯，也是松汀洞特有的美食。這裡將豬骨、海帶、蘿蔔等食材放在鍋裡長時間燉煮，使這道湯本身已是一道美味的料理。一大盤烤排骨再配上一碗熱騰騰的湯，能令人一整天都充滿飽足感。

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