孔德洞豬腳街(공덕동 족발 골목)

註冊 : 2015-07-04 01:30 更新 : 2015-07-04 01:53
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孔德洞豬腳街(공덕동 족발 골목)

孔德洞豬腳街原是傳統市場,但是市場已日益沒落,反而是發蹟於這裡的豬腳店卻逐漸興旺,有許多客人慕名而來,它就是孔德洞的豬腳街。

在30年前,市場裡一間約2坪大的豬腳店是現今豬腳街的起源。在當時主要服務市場的從業人員,用餐時提供血腸湯,而下酒菜就是豬腳。血腸湯和豬腳撫慰商家們的心和胃,生意蒸蒸日上,便將旁邊的皮包店也買下擴大營業。後來,豬腳店一家接著一家開幕,這裡就變成了專賣豬腳的豬腳街。隨著時光流逝,也增加了學生或是上班族的老顧客。白天主要都是年紀比較長的老主顧,到了晚上則變成年輕人居多。上了年紀的客人們除了美食,有一部分也是想在此找回年輕時的青春回憶,而年輕人則是在此創造回憶,開心的把酒言歡。雖然經歷了世代交替,不過餐廳也是一代傳一代,一直賣著不變的血腸湯和豬腳,如果想要找到傳統的味道,那就一定要到孔德豬腳街。

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